Κάτοχοι πανεπιστημιακών πτυχίων παρουσιάζονται να είναι, σύμφωνα με έρευνες, οι τουρίστες που επιλέγουν τον αγροτουρισμό στην Ελλάδα. Οι ίδιες μάλιστα έρευνες αναφέρουν πως οι τουρίστες που επιλέγουν τον αγροτουρισμό έναντι του μαζικού τουρισμού τοποθετούνται στα υψηλότερα εισόδηματα, καθώς συνήθως είναι στελέχη επιχειρήσεων.

Οσο για τους ίδιους τους επιχειρηματίες, πρόκειται για ανθρώπους που δεν έχουν καμία σχέση με αγροτικές εργασίες, συνήθως επιτυχημένοι επιχειρηματίες στο χώρο του ο καθένας, οι οποίοι, αποφάσισαν να επιστρέψουν στα πάτρια εδάφη με σκοπό να ανακτήσουν μια πιο ανθρώπινη ποιότητα ζωής και να αξιοποιήσουν την οικογενειακή περιουσία: λιοτρίβια που παίρνουν ξανά μπρος, μύλοι που ανακαινίζονται και παράγουν βιολογικά ζυμαρικά, κτηνοτροφικές μονάδες που μετατρέπονται σε επισκέψιμα αγροκτήματα, αχυροκαλύβες είναι μόνο μερικά από τα παραδείγματα αγροτουριστικών μονάδων της Ελλάδας.

23/7/2008